たるみ解消オススメレシピ

たるみの原因は胃腸にあった?!の記事の続編笑

堀江さんからめでたく?脾気虚代表を仰せつかりました(笑)

詳しくはコチラ

気虚

脾胃腸の気(エネルギー)が不足している状態。

うまく消化吸収が出来ず、血不足を引き起こし血流も悪くなるというスパイラルに陥りやすい(T-T)

疲れやすい

体力がない

もたれやすい

胃下垂

食べても太らないOR色白ぽっちゃり体型

下半身太り

虫刺され痕がブワーッと腫れる

気虚代表を仰せつかったので、同じく脾気虚の症状が気になるアナタに、オススメレシピをお教えしちゃいます

ジャジャーン!!!

コレに見覚えのある人もいるはず!!

そーです、昨年のソムリエール講座の美味しい料理

この時の献立は、

スパイスチキンカレー

とうもろこしごはん

ハトムギと夏野菜のチョップサラダ

ハトムギとかぼちゃと玉ねぎの冷製ポタージュ

カレーでしっかり栄養を補給して、

とうもろこしやハトムギで余分な湿を取り除き、

夏野菜で余分な熱を取り除き、

かぼちゃで気エネルギーを補う

正にゴールデンな組み合わせ

スパイスチキンカレーのレシピは、以前に堀江さんが紹介して下さっているので、今回はたっぷり作って常備しておける冷製ポタージュをご紹介

風水薬膳ハトムギとかぼちゃと玉ねぎの冷製ポタージュスープ

レシピ協力マルニカフェ/塩津さちこさん

材料4人分

かぼちゃ500g程度〜お好みで

セロリ1/2本

人参1/2本

ローリエ1枚

砂糖大1

チキンコンソメ大1程

コショウ少

水300程

牛乳250程

生クリーム250程

バター大1

ハトムギお好みの量

パセリお好みで

作り方

皮をむいてワタを取り除いたかぼちゃを1口大に。

オリーブオイルバターをとかし、あたためた鍋にスライスした玉ねぎ、セロリ、人参を入れ炒める。

しんなりしたらカボチャとローリエを入れ、さっと炒めあわす。

全体がなじめば水とコンソメを入れ、カボチャが柔らかくなるまで煮る。

火が通り、粗熱がとれればミキサーにかけ鍋に戻す。

ハンドミキサーだと楽ちんです

生クリーム牛乳とを混ぜ味をみて、味がうすければ塩を加え整える。

仕上げに、茹でておいたハトムギとパセリを散らして完成

こちらは、大量に作って冷蔵庫に冷やしておけば、食事の時のスープはもちろん、小腹が空いた時にも、器に注ぐだけで美味しくエネルギーチャージ

食欲がない時の栄養補給にもピッタリですよ

もっと簡単お手軽に作りたい!

そんなアナタは、コチラがおススメ

カンタンかぼちゃのポタージュスープ

材料

カボチャ1/41/2好きなだけ

玉ねぎ1/21個

お水適量

牛乳又は豆乳適量

チキンコンソメ又はマギーブイヨンなど

オリーブオイル又はバター

あれば、ローリエ、パセリ

作り方

かぼちゃは皮をむき、種を取り除き一口大に。

皮は全部むかず、むしろ残ってるくらいでOK!!

玉ねぎはスライス。

鍋にオリーブオイル又はバターを熱し、玉ねぎを投入、しんなりするまで炒める。

どちらでもいいけど、コクを出したければバターで。

にかぼちゃを投入し、混ぜ合わせたら、ヒタヒタになるまでお水とコンソメを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

時短で作りたい時は、かぼちゃをチンして投入。

かぼちゃがやわらかくなったら、ブレンダーかミキサーでペースト状にする。

牛乳又は豆乳で、好みのかたさまでのばし、味が足りなければ塩を加えて調整する。

パセリ、黒コショウをふりかけ出来上がり

こちらは、温かいポタージュスープでどうぞ

ほっこり優しく、気エネルギーを補って、胃腸を元気にしてくれますよ

こんな感じで、美味しく学びを深めたい人は、食のソムリエール講座がオススメ!!

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